Question 1

هل أواني Cookit المصنوعة من الستانلس ستيل 316 / 316Ti والتيتانيوم قد تنقل السرطان إلى الطعام؟

Accepted Answer

لا. وفق الهيئات الصحية والتنظيمية الدولية، لا تُصنَّف أواني الطهي المصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي (316 / 316Ti) ولا التيتانيوم كمواد مسرطِنة عند الاستخدام الطبيعي.

Question 2

على أي أساس علمي وتنظيمي يستند هذا الكلام؟

Accepted Answer

هذا الاستنتاج مبني على تشريعات وتقارير صادرة عن جهات رسمية دولية مسؤولة عن سلامة المواد الملامسة للغذاء، مثل الاتحاد الأوروبي، EFSA، FDA، ومنظمة الصحة العالمية.

Question 3

ماذا يقول قانون الاتحاد الأوروبي عن هذه المواد؟

Accepted Answer

تشريع الاتحاد الأوروبي رقم Regulation (EC) No. 1935/2004 ينص على أن أي مادة تلامس الغذاء يجب ألا تنقل مكونات إلى الطعام بكميات قد تشكل خطرًا على صحة الإنسان.
سماح الاتحاد الأوروبي باستخدام الستانلس ستيل والتيتانيوم في أواني الطهي يعني أنها آمنة غذائيًا وغير مصنفة كمسرطِنة.

🔗 المرجع الرسمي:
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2004/1935/oj(https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2004/1935/oj)

Question 4

هل الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) ربطت بين الستانلس ستيل أو التيتانيوم والسرطان؟

Accepted Answer

لا. لم تصدر EFSA أي رأي علمي يربط الستانلس ستيل أو التيتانيوم المستخدمين في أواني الطهي بالسرطان عند الاستخدام المنزلي الطبيعي.

🔗 المرجع الرسمي:
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-contact-materials(https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-contact-materials)

Question 5

ماذا عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)؟

Accepted Answer

لا. لم تُصنّف IARC الستانلس ستيل أو التيتانيوم المستخدمين في الطهي كمواد مسرطِنة.
التصنيفات المسرطِنة تقتصر على التعرض الصناعي المهني (مثل أبخرة اللحام)، وليس الطهي أو الأكل.

🔗 المرجع الرسمي:
https://www.fda.gov/food/food-contact-substances-fcs(https://www.fda.gov/food/food-contact-substances-fcs)

Question 6

هل صنّفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC – WHO) هذه المواد كمسرطِنة؟

Accepted Answer

لا. لم تُصنّف IARC الستانلس ستيل أو التيتانيوم المستخدمين في الطهي كمواد مسرطِنة.
التصنيفات المسرطِنة تقتصر على التعرض الصناعي المهني (مثل أبخرة اللحام)، وليس الطهي أو الأكل.

🔗 المرجع الرسمي:
https://monographs.iarc.who.int/(https://monographs.iarc.who.int/)

Question 7

على أي أساس علمي وتنظيمي يستند هذا الكلام؟

Accepted Answer

هذا الاستنتاج مبني على تشريعات وتقارير صادرة عن جهات رسمية دولية مسؤولة عن سلامة المواد الملامسة للغذاء، مثل الاتحاد الأوروبي، EFSA، FDA، ومنظمة الصحة العالمية.

🔗 Medical Reference (NIH/PubMed):

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7151279/(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7151279/)

SUBSCRIBE